El régimen paleolÃtico parte del principio que nuestro organismo no está adaptado a la alimentación actual. HabrÃa que acercarse más a la alimentación de nuestros ancestros del PaleolÃtico, aumentando los aportes en proteÃnas y en verduras, equlibrando nuestros aportes en grasa en beneficio de los Omega 3, para una mejor relación Omega 3-Omega 6, y reduciendo los glúcidos, puesto que las únicas fuentes en la prehistoria eran las frutas y algunas raÃces y tubérculos. Igualmente hace falta limitar los cereales, los productos lácteos, los productos transformados y la sal, ausentes en su alimentación.
Los grandes principios de base del régimen paleolÃtico
Comer suficiente proteÃnas, carnes magras, huevos, pescados y mariscos. Limitar los glúcidos, no más de 30 a 50 gramos al dÃa para moderar la producción de insulina y quemar las grasas acumuladas en el organismo. De hecho basta con suprimir los glúcidos refinados. Comer frutas y verduras a voluntad sin almidón. Conviene comer variado y con colores diferentes para un buen aporte en antioxidantes. Escoger las buenas fuentes de lÃpidos, esencialmente los oleaginosos, asà como los aceites vegetales que se extraen de estos frutos.
El menú tÃpico de una jornada
El desayuno: un té verde bio o una tisana de tomillo, verbena y menta, 2 frutas frescas como una manzana y una pera, un huevo duro y una rodaja de jamón.
La comida: 100 gramos de verduras crudas + 200 gramos de carne o de pescado + 250 gramos de verduras cocidas, fruta fresca o una compota sin azúcar añadido.
Merienda: 2 ó 3 frutos secos, 10 nueces, avellanas o almendras.
Cena: una sopa o una ensalada de verduras, 100 gramos de carne o pescado, o un huevo con verdura cocida, fruta fresca o cocida.
Los resultados del régimen paleolÃtico
Se puede perder hasta un kilo a la semana, esencialmente de grasas, pero no de músculo gracias al aporte en proteÃnas. Sin embargo, la pérdida de peso no serÃa el primer efecto visible de este régimen, que además de restablecer el equilibrio ácido-base del organismo, permite también reducir los riesgos cardiovasculares y prevenir ciertas enfermedades como la diabetes o la hipertensión.
Las precauciones que se deben tomar
Cuidado con el régimen paleolÃtico que se centra en muchas proteÃnas, ya que puede provocar problemas renales significativos. A la inversa, aporta poco productos lácteos y puede conllevar una carencia en vitamina D. Igualmente, el poco aporte en cereales conlleva una falta de fibras solubles, con lo cual suele haber problemas de tránsito intestinal. Siempre conviene pedir la opinión médica para acompañar eventualmente a este régimen con un suplemento vitamÃnico.
Las Multivitaminas en polvo son una forma ideal de potenciar la ingesta diaria de vitaminas y minerales. Las vitaminas y minerales desempeñan una serie de funciones cruciales para la salud, incluyendo el cuidado del sistema inmunológico y el desarrollo celular. En la tienda online Myprotein podemos adquirir fácilmente este tipo de productos.
A largo plazo, mejor es adoptar una interpretación menos estricta, introduciendo por ejemplo un poco de cereales y productos lácteos. Adoptar uno o dos comidas clásicas a la semana, donde se autoriza excepcionalmente la ingesta de productos prohibidos, ya que ayuda igualmente a mantener este régimen haciéndolo menos monótono.
