La dieta Scardale es famosa y reconocida en el mundo e hizo su aparición en los años 80, creada por el doctor Herman Tarnower.
Rica en proteÃnas y muy baja en hidratos de carbono, con ella se consigue una pérdida de peso rápida y eficaz.
La dieta se compone de tres comidas diarias, desayuno, almuerzo y cena y puede realizarse por el término de 14 dÃas en los cuales se pierden hasta 5 kilos.
Existen determinadas reglas a seguir para llevarla adelante con éxito, entre ellas se deben beber como mÃnimo 4 vasos de agua al dÃa. Pueden condimentarse los alimentos con todo tipo de especias, sal, limón, pimienta, vinagre, salsa de soja, ketchup y mostaza.
Al ser una dieta de muy bajas calorÃas, es recomendable no realizar ejercicios vigorosos, pero es beneficioso hacer alguna actividad fÃsica como caminar diariamente.
El menú detallado de la dieta Scardale es el siguiente:
DÃa 1
- Desayuno
Medio pomelo
Café o té sin azúcar - Almuerzo
Carne magra de ternera, pollo o pescado a voluntad.
Ensalada de tomate
Café o té - Cena
Pescado a la plancha
Ensalada de lechuga y tomate
Pomelo o 1 rodaja de melón
DÃa 2
- Desayuno
Medio pomelo
Café o té sin azúcar
Almuerzo
Ensalada de fruta a voluntad
Café
Cena
2 Hamburguesa sin pan
Verduras cocidas a voluntad
DÃa 3
- Desayuno
Medio pomelo
Café o té sin azúcar - Almuerzo
Ensalada de atún
Pomelo o 1 rodaja de melón - Cena
Dos chuletas de cerdo sin grasa
Ensalada de hojas verdes
Café
DÃa 4
- Desayuno
Medio pomelo
Café o té sin azúcar - Almuerzo
Dos huevos cocidos
Queso magro 100 grs.
CalabacÃn hervido
1 Tostada de pan integral
Café - Cena
Pollo a la plancha o hervido sin piel
Espinacas al vapor
Café
DÃa 5
- Desayuno
Medio pomelo
Café o té sin azúcar - Almuerzo
Queso variado a voluntad (magro)
Espinacas al vapor
1 Tostada de pan integral - Cena
Pescado hervido con verduras al vapor o un ensalada verde
1 Tostada de pan integral
DÃa 6
- Desayuno
Medio pomelo
Café o té sin azúcar - Almuerzo
Ensalada de fruta sin limite de cantidad
Café - Cena
Ensalada de lechuga y tomate
Pomelo o 1 rodaja de melón
Café
DÃa 7
- Desayuno
Medio pomelo
Café o té sin azúcar - Almuerzo
Pollo frÃo o caliente con un ensalada de tomate y lechuga
Pomelo o 1 rodaja de melón
Café - Cena
1 Filet de Ternera magra
Ensalada de lechuga y tomate
Pomelo o 1 rodaja de melón
Café
Entre las recomendaciones de esta dieta están:
- Comer exactamente lo indicado sin sustituir alimentos
- No beber alcohol
- Entre comidas, puede comerse sólo zanahorias y apio,en la cantidad que usted desee.
- Únicas bebidas permitidas: café,  té y agua sóla o con limón
- Las ensaladas sin aceite, mayonesa u otros condimentos por el estilo, usando sólo limón y vinagre.
- Los vegetales sin mantequilla o cualquier otra grasa y puede utilizarse limón.
- La carne debe ser magra y el pollo sin piel .
- Deben observarse las combinaciones indicadas.
- No sobrecargar el  estómago.
- No hacer la Dieta durante más de 14 dÃas.